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박기옥의 미식기행 - 반야돌솥밥&교동다원
마스터 기자 / iksanpress@hanmail.net 입력 : 2011년 08월 08일(월) 09:20
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동일유업 박기옥 전무
돌솥밥을 제일 처음으로 지었다는 얘기는 어디선가 들었는데 마침 ‘반야돌솥밥’에 가자니 반가웠다. 소고기나 해산물도 있는데 송이와 인삼 돌솥밥을 청했다. 그 전에 달달한 모주를 한 모금 들고 나선 바삭하게 구워진 녹두전을 한 입 떼니 거참 괜찮다. 그 사이 창 밖으로 내리는 비와 잘 어울리는지, 친구와 마주앉은 자리에 잘 어울리는지 알 수 없다. 송이가 올라있거나 인삼 편이 가득 들어 있는 솥밥이 부산스럽지 않다. 양념장을 작은 술로 두어 수저 넣어서 비빈다. 조금 심심한 듯 비벼서 맛을 보려니 양념장 더 넣고 간을 맞춰야 더욱 맛있다고 한마디 거든다. 오른손으로 비비고, 왼손으로 비비고, 달걀 노른자가 골고루 퍼지게 썩썩 비벼서는 더덕구이를 척 올려 한입 가져간다. 깔끔한 콩나물국을 후루룩 마신다. 이 나물 저 나물 얹다 보니 솥에 누룽지만 남았다. 아차차, 솥에 붙은 누룽지가 잘 안 떨어진다. 콩나물국 두어 술을 솥에 부으라는 친절한 메모가 이제서야 눈에 들어온다. 누룽지는 다음에 보자.
고즈넉하게 차 한잔 하기로 했다. 한옥마을 ‘교동다원’으로 향했다. 안쪽에 자리하니 떼어낸 창으로 바람이 살살 든다. 꽃대가 두 대 올라온 것이 나리이고, 그 옆이 남천 그리고, 작약이란다. 잠깐 사이에 구름이 일더니 후두둑 굵은 마른 비가 엎어진 장독에 떨어진다. 물방울 어린 나뭇잎이 신선하다. 처마 끝으로 빠르게 지나가는 구름을 하릴없이 내다보고 있는데 기대 앉은 창가에서 개미가 손등을 타고 오른다. 저 쪽 작은 문 앞 골목에는 발걸음이 그림자같이 지난다. 아~ 한가한 음악소리는 하루 종일 이라도 붙들어 놓겠다. 친구는 나무 벽에 기대어 두통을 내려놓는다. 황차를 마시고 있다.
물 폭탄으로 여기저기에서 난리가 났는데 다원에서 만나는 비와 물방울은 한가하기 그지없으니 이 물이 그 물인가 싶다. 들고 나섰던 장우산이 무색하리만큼 햇빛이 쨍쨍하다. 비 빨리 그치고 저 빛으로 사람들 마음 활기차게 만들어 황차 한 잔 나눌 여유 생겼으면 좋겠다.
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마스터 기자  iksanpress@hanmail.net
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