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새맛뜰 '한방오리백숙' 영예 대상 차지
2010 익산시 음식맛자랑 경연대회 개최
음식업소 30곳 참여 실력 대내외 과시
우창수 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2010년 10월 11일(월) 21:32
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익산의 음식을 전북에 알리는 ‘2010 익산시 음식맛자랑 경연대회’가 8일부터 9일까지 중앙체육공원에서 성황리에 열렸다.
특히 이번 대회는 ‘제5회 전북음식문화대전’과 겸해서 치러져 익산 음식의 맛을 대내외에 알리는 계기가 됐다.
이 행사를 주관한 김태정 (사)한국음식업중앙회 전북지회 익산시지부장(54)은 “이 대회는 지역특산물을 주재료로 한 ‘향토음식’을 발굴하는 것이 목표”라며 “또한 일반인, 대학생, 고교생, 다문화가정이 출전하게 돼 음식전문가를 발굴·양성하는 데도 큰 몫을 하고 있다”고 설명했다.
특히 김 지부장은 “이 대회를 통해 익산시내외의 음식업소가 널리 알려지고 있다”며 “타 지역의 식도락가들을 불러들여 수익창출의 시너지 효과를 보고 있다”고 자랑했다.
또한 “익산시 음식맛자랑경연대회는 정철교 음식업 전북지회장이 시지부장도 겸하고 있을 때 ‘전북음식문화대전’을 만드는 모태가 됐다”며 익산이 전북음식문화를 이끌고 있음을 시사했다.
올해로 여덟 번째를 맞은 ‘익산시 음식맛자랑 경연대회’에는 30개 업소가 참여해 솜씨를 뽐냈고 새맛뜰(송학동)의 ‘한방오리백숙’이 영예의 대상을 차지했다.
금상은 짚터 영등점, 은상은 물텀벙(영등동), 동상은 고기뜰(영등동)이 각각 거머쥐었다.
이 대회에 참여한 곳과 요리는 ▲샘골가든(함라면) ‘오리탕’ ▲수라원(목천동) ‘묵은김치등갈비찜’ ▲아리산(영등동) ‘바케트새우샐러드’ ▲얼큰이덜큰이(평화동) ‘민물매운탕’ ▲예우랑(부송동) ‘해물닭한마리칼국수’ ▲오산취향(오산면) ‘칠면조’ ▲웰빙청국장(남중동) ‘웰빙청국장비빔밥’ ▲장금이수라상(신동) ‘서동 장금이 해물탕’ ▲전복마을(신동) ‘전복해물탕’ ▲전주소바(인화동) ‘산해진미정식’ ▲짚터 영등점(영등동) ‘볏짚삼겹살’ ▲청해진(영등동) ‘약선해신탕’ ▲초막집(영등동) ‘헛개나무갈비탕’ ▲햇살촌(팔봉동) ‘생태탕’ ▲현경(남중동) ‘오리지리’ ▲고기뜰(영등동) ‘보리밥정식’ ▲락시루(마동) ‘생선구이·갈치조림’ ▲매월농원(춘포면) ‘오리주물럭’ ▲명태나라(어양동) ‘명태찜’ ▲물텀벙(영등동) ‘아구찜·탕’ ▲산마을 오리정(주현동) ‘생오리불고기’ ▲산촌가든(영등동) ‘청둥오리주물럭’ ▲새맛뜰(송학동) ‘한방오리백숙’ 등이다.
한편, 이번 행사에서는 가족체험관, 떡메치기, 김치 담그기 등 다양한 이벤트 행사도 진행됐다. /우창수 기자
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우창수 기자  ikpress@naver.com
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