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추석상품 선도하는 삼화웰빙
익산신문 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2010년 09월 06일(월) 08:54
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전국 최고의 ‘여산 양파’를 이용해 양파즙을 생산하는 (주)삼화웰빙(대표 송완식)이 신제품 ‘흑마늘 양파즙’을 출시했다.
우석대학교 식품생명공학과 산학 협력 제품으로 최고의 재료들을 엄선해 만든 흑마늘 양파즙으로 양파와 마늘 특유의 톡 쏘는 맛을 줄여 남녀노소 누구나 손쉽게 먹을 수 있다.
국민 건강 채소로 각광받고 있는 양파는 고혈압과 동맥경화, 각종 성인병 예방의 효능을 자랑해 오랫동안 사랑받고 있다.
뿐만 아니라 흑마늘은 일반마늘에 비해 황산화 물질이 10배 이상으로 함유된 것으로 알려져 있다. 만병통치약이라 불릴 정도로 해독작용과 장 운동 촉진, 간 기능 회복, 신경안정과 진정효과로 불면증과 스트레스 해소에도 탁월하다.
특히 삼화웰빙에서 쓰는 양파는 전국적으로 유명한 여산 양파. 여산은 석회암 토질로 수분이 적고 섬유질이 풍부해 양파의 알이 단단하고 저장에 용이하며 단맛이 강하고 향이 좋다. 흑마늘 또한 해풍을 먹고 자란 100% 남해산 마늘만을 원료로 숙성 단계별 최적의 온도와 마늘 자체의 고유성분만으로 장기간 숙성해 차별화를 선언했다.
더욱이 삼화웰빙은 지난 3월 ISO9001 인증, ISO14001 인증, 미국 식품의약국(FDA)에 등록 돼 더욱 믿고 마실 수 있다. 삼화웰빙의 양파즙은 이미 종전의 ‘3070 순 양파즙’, ‘3070 가시오가피 양파즙’, ‘친환경 구기자 양파즙’으로 소비자들에게 효능을 인정받아 꾸준한 사랑을 받아오고 있는 상태.
이에 걸맞게 삼화웰빙의 양파즙은 최고의 환경에서 만들어지고 있다. 1천200평의 대지에 400여평의 창고는 브라인 냉동기 3기와 증발기 6기를 갖추고 있다. 이곳에 보관할 수 있는 양 만해도 2천100톤에 달하며 -1℃를 유지해 산지의 신선함을 유지시킨다.
삼화웰빙이 특별한 이유는 이 뿐만이 아니다. 양파의 속겹에 비해 겉껍질에 항산화물질인 퀘르세틴 함유량이 무려 300배나 많다는 사실을 이용해 껍질 채 즙을 내 사용한다. 이 퀘르세틴은 뇌출혈·방사선 장애·출혈성 질병 예방과 지방 분해를 돕고 지방축적을 억제하는 기능도 있어 다이어트에 매우 효과적이다.
2007년 11월에 설립된 삼화웰빙은 만 2년 동안 급성장을 이루며 업계 최고를 지향하는 명실 공히 익산의 효도상품으로 부상하고 있다.
/김현정 기자
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