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"'덧술빚기'가 이렇구나… 너무 즐거워요"
익산농업기술센터, 전통주 교육
우창수 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2010년 07월 19일(월) 11:29
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지난 15일 오후 2시 익산농업기술센터(소장 류문옥) 식품가공실은 ‘전통주 빚기 교육’에 참여한 수강생들의 열기로 가득했다.
이날 교육은 예전에 만들어 놓은 ‘밑술’을 누룩에 다시 부어 반죽하는 ‘덧술빚기’로, 수강생들은 직접 누룩을 빚으며, 마냥 즐거워했다.
이 교육은 지난 1일부터 9월 9일까지 (사)전통가양주협회 류인수 회장의 지도로 열리며, 38명의 지역민들이 참여한다.
/우창수 기자
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우창수 기자  ikpress@naver.com
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