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텃밭에서의 단상
익산신문 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2010년 07월 12일(월) 16:50
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텃밭에서 뜯어온 아욱 한줌을 씻어서 아욱국을 끓이려고 멸치를 우려낸 물에 된장 한 숟갈을 풀었다. 된장을 푼 멸치국물에 아욱을 넣고 한 소금 더 끓였다. 아욱된장국 냄새가 고소하게 후각을 자극한다. 고소한 된장국 냄새에 식욕을 느끼며 문득 미와자와겐지의 시 한편이 떠올라 암송해본다. 하루에 현미 네 홉과 된장과 약간의 채소를 먹으며 자신의 감정을 넣지 않고 작은 초가집에서 살면서 이웃의 아픔과 슬픔을 덜어주며 평범하게 살고 싶은 소박한 꿈을 그린 시이다. 그의 시 전문을 소개해본다.
비에도 지지 않고 바람에도 지지 않고
눈에도 여름의 더위에도 지지 않는 튼튼한 몸을 가지고
욕심은 없이 결코 화내지 않으며 언제나 조용히 웃고 있으며
하루에 현미 네 홉과 된장과 얼마간의 채소를 먹으며
모든 일에 자신의 감정을 넣지 않고 잘 보고 들어 깨닫고 잊지 않고
들판의 소나무 숲 그늘 짚으로 인 초가에 살면서
동쪽에 병든 아이가 있으면 가서 간호해 주고
서쪽에 지친 어머니가 있으면 가서 그 볏단을 져주고
남쪽에 죽어가는 사람 있으면 가서 두려워하지 않아도 된다 이르고
북쪽에 싸움이나 소송이 있으면 부질없으니 그만두라 이르고
가물 때는 눈물을 흘리며 냉해의 여름에는 걱정스레 걸어
모두에게 등신이라 불려 칭찬도 받지 못하고 골칫거리도 되지 않는
그러한 사람이 나는 되고 싶다.
고가의 뜨락 한편에 텃밭을 가꾸며 미와자와 겐지의 시를 떠올려보곤 했다. 요즘 나의 식탁은 텃밭에서 뜯어온 채소가 주를 이룬다. 상추와 부추를 뜯어 양념장에 절이고 풋고추와 애호박, 감자, 두부를 넣어 된장국을 끓인다. 부추와 풋고추, 애호박을 듬성듬성 썰어서 밀가루와 반죽하여 부침개를 만든다. 오이는 반달썰기 하여 양념장에 무치거나 채 썰어 냉면의 고명으로 냉면사리에 얹어 내거나 불린 미역과 함께 새콤하고 시원한 오이냉국으로 변신을 시도한다. 양파와 마늘은 간장, 설탕, 소금을 넣어 배합한 촛물에 절여져 아삭한 장아찌가 된다.
텃밭을 가꾸기 이전에 마트나 시장에서 사온 채소들은 자연의 선물이 아니고 나의 관점에서 보면 공산품이었다. 비닐하우스에서 화석연료로 높인 온도와 비료, 농약 등으로 조립된 녹색 공산품이었다. 그런데 텃밭의 채소들은 비바람, 햇빛에 온몸을 맡기고 자연스럽게 커간다. 태양의 에너지를 듬뿍 받으며 비바람에 흔들리며 자란 상추는 질기고 쌉쌀하지만 고소하기 이를 데 없고, 갓 따낸 오이와 토마토는 아삭아삭 씹는 즐거움까지 선물해준다. 또한 애호박의 단맛이 감도는 풍미는 녹색 공산품 호박의 맛에 비할 수 가 없다.
이러한 음식들을 하나도 버리지 않고 사문들의 공양처럼 말끔하게 접시와 그릇을 비운다. 자연이 준 귀하고 귀한 선물을 함부로 할 수 없어서이다.
자연이 준 질박한 선물로 자양분을 채우고 세상의 명리를 잊은 채 그 초록빛으로 마음을 물들이고 미와자와겐지의 시를 낭송하며 그 이미지에 동화되어간다. 허영도 이기심도 시나브로 줄어들며 흙 묻은 손과 햇볕에 그을린 팔이 백색미인보다 더욱 자연스러움을 느낀다. 텃밭에서 수확한 진한 초록빛 선물을 이웃들에게 한줌씩 나누어 주면서 ‘맑고 향기롭게’를 법문으로 남기고 가신 스님도 떠올려보고 월든 호숫가의 오두막에서 자연의 삶을 노래한 이국인도 떠올려본다. 논쟁이나 언쟁도 부질없이 여기며 다만 이웃의 입장을 조금이라도 더 이해하고 역지사지의 마음을 배워가고 싶은 것이다.
텃밭 가꾸기는 부질없는 욕심을 줄여주고 허영과 이기심을 줄여주면서 자연과 동화되어 소박하게 살아가라는 메시지를 전해주며 마음 밭을 가꾸는 법문을 전해주고 있다.
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익산신문 기자  ikpress@naver.com
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