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고객과의 약속은 철칙... 믿음심는 ceo
익산신문 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2010년 03월 08일(월) 16:56
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“음식이 생명과 직결되는 것은 누구나 아는 사실이죠. 웰빙종합푸드는 재료부터 다릅니다. 내 가족이 먹는다는 생각으로 품질관리를 철저히 하고 있습니다.”
각종 유해식품으로부터 학생들의 건강을 지키기 위해 학교급식에 친환경 농산물 식재료를 공급하고 있는 웰빙종합푸드 신성길 대표(35). 건강한 식품문화 선구자로서 학생들이 안심하고 식품을 섭취할 수 있도록 품질 좋은 식재료 공급에 만전을 기하고 있다.
2005년 황등에서 처음 식재료유통 사업을 시작한 신 대표는 어려서부터 농사를 짓는 아버지를 보고 자라며 자연스레 농산물 유통에 대해 알게 됐다.
“흙이란 거짓말을 하지 않고 땀 흘린 만큼 거둔다”는 아버지의 말과는 달리 생산가격에서 유통마진을 빼면 그 가치는 미비하다는 것을 깨닫고 생산자와 소비자가 웃을 수 있도록 농산물 활로 개척에 힘쓰고 있다.
이런 연유로 웰빙종합푸드는 불황에도 지난해 식자재 유통매출 1억원을 달성했다. 식재료 120여개 아이템을 취급하고 있으며 식자재 공급 거래처도 12개 중·고등학교와 병원, 장례식장 등 50여곳에 이른다.
이런 결과를 얻을 수 있었던 것은 신 대표의 경영방침 때문. 거래처에 단가를 오픈시키며 최소마진률로 보다 값싸고 질 좋은 식재료를 공급해 거래처와의 신뢰를 쌓았다.
신 대표는 오전 5시에 일어나 직접 식재료 하나하나를 체크한다. 그날 공급할 재료를 직접 보고 결정해야 안심이 된다는 게 그의 지론이다.
더불어 시간약속은 어기는 법이 없다. 업무가 겹치거나 피치못할 상황이 발생해도 거래처와 약속한 시간은 철저히 지킨다.
“저는 인간관계에서 신뢰감이 가장 중요하다고 생각합니다.”
이런 신 대표의 성격 때문에 한번 거래를 맺었던 거래처들이 지금까지 이어져 오고 있다.
위생관리는 당연. 입구에 손소독기와 에어샤워룸을 설치해 소독의 절차를 거쳐 입장하고 있으며 식재료는 철저한 소독과 청결유지에 힘쓰고 있다.
안전한 식자재를 공급하기위해 고군분투하는 신성길 웰빙종합푸드 대표. 고객을 찾아가는 것이 아니라 고객이 찾을 수 있도록 식재료를 확보해 위탁급식에 활용하고 있다. /김봉래 기자 kbl302@
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