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익산군산축협(조합장 심재집)은 이달 12일 30여명의 조합원 및 축산농가를 대상으로 ‘생산단계 축산물 HACCP 농업인 과정’교육을 진행했다.

이날 교육에선 농협경제지주 축산물 위생교육원 박태근 교수가 축산물의 안전성과 위생 관리를 위한 HACCP(식품안전관리인증기준)의 개념과 실천 방안을 중심으로 강의를 진행했다.

참석자들은 축산물 위생에 대한 이해도를 높이고, 현장 적용 가능성이 높은 실질적인 사례 중심의 교육 내용에 큰 호응을 보였다.

또한, 질의응답 시간에는 축산현장에서 겪는 다양한 애로사항에 대한 의견도 활발히 교환됐다.

심재집 조합장은 “앞으로도 조합원 및 축산농가의 생산 환경 개선과 전문성 향상을 위해 다양한 교육과 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다./홍동기 기자