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쇠고기 이력 추적제 확대 시행
익산 농관원, 6월22일부터 판매단계 등 표시해야
익산신문 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2009년 06월 03일(수) 13:29
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쇠고기 이력추적제가 지난해 12월 사육단계에 이어 6월22일부터 도축, 가공․포장단계와 함께 판매점에서도 확대 시행된다.
익산농산물품질관리원(출장소장 이병성)에 따르면 6월22일부터 도축되는 쇠고기를 판매할 때는 식육이나 포장 ,용기 등에 개체식별번호를 표시해야 한다고 밝혔다.
특히 개체식별번호는 송아지 출생 시에 부여하는 12자리 숫자이며, 도축 및 육가공단계에서 판매점으로 도체나 부분육, 포장육에 라벨 등으로 표시하여 유통된다.
또한 도축장에서 부분육을 구입하거나 육가공업체에서 포장육 등을 구입하는 판매점은, 쇠고기나 그 거래명세서, 도축증명서 등에 표시된 개체식별번호를 확인하고, 개체별로 섞이지 않도록 구분하여 판매해야 한다.
농관원은 판매점에서 개체식별번호를 표시하는 방법에 대해 대면 판매 시에는 식육 포장지에 라벨 등을 부착하여 표시하거나, 부위명, 식육의 종류, 100g당 가격이 표시된 판매표시판에 추가하여 표시하면 되고, 진열 판매 시에는 개체식별번호가 표시된 라벨 등을 소포장지 또는 판매 용기에 부착해서 표시하면 된다. 또한 매입한 쇠고기의 개체식별번호는 거래내역서에 기록해 1년간 보관해야 한다.
한편 가공단계에서 불가피하게 개체식별번호가 다른 여러 마리의 소에서 생산된 고기가 섞여 납품된 경우에는 개체식별번호 대신 ‘묶음번호(Lot)'를 사용하는 경우도 있는데 이때 묶음번호 구성내역서를 확인하는 것을 잊지 말아야 한다. 판매단계 쇠고기의 개체식별번호 표시는 이달 22일부터 도축되는 쇠고기에 대해 의무화되고, 이 전에 도축된 쇠고기를 보관하고 있을 경우에 표시 의무는 없지만 도축 일을 증명하는 도축증명서, 거래명세서 등을 비치하고 있어야 한다.
농관원 관계자는 "소비자가 이달 22일부터 도축된 쇠고기를 구매할 경우에는 소의 종류, 원산지, 출생일, 사육자, 등급 등의 정보를 휴대전화(6626+무선인터넷키)나 쇠고기이력추적시스템(www.mtrace.go.kr)을 이용하여 확인할 수 있다"고 밝혔다. /이동주 기자
<단계별 추진체계>
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익산신문 기자  ikpress@naver.com
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