↑↑ 익산지역 가장 오래된 대물림 맛집으로 지난해 선정된 익산시 황등면 진미식당 전경. 진미식당은 3대에게 걸쳐 89년의 역사를 자랑하고 있다.

ⓒ 익산신문

익산시에 따르면 익산 지역 고유의 대물림업소 발굴 육성으로 음식문화의 계승·발전과 관광 자원화에 기여하기 위해 일반음식점중에서 지역 음식문화 발전에 기여한‘대물림 맛집’을 선정하고 있다는 것.

선정 대상은 일반음식점 가운데 대를 이어 3년 이상 운영하고 있는 업소로 익산에 주민등록이 돼 있어야 한다.

올해 대물림 맛집 선정은 1차 서류심사와 2차 현장심사, 학계·요리전문가 등으로 구성된 음식문화개선 추진위원회의 최종 심의를 거쳐 10월 중 확정할 예정이다.

희망하는 업소는 신청서와 대표 음식 설명서 등 관련 서류를 시 위생과 또는 외식업 익산시지부에 제출하면 된다.

선정된 업소에는 인증표지판을 부착하고 홈페이지 소개, 책자 발간 등을 통한 홍보, 상수도요금 30% 감면, 모범음식점 선정 시 가산점 부여 등의 혜택이 주어진다.

박미숙 위생과장은 “전통과 맛이 어우러져 시민과 관광객들이 믿고 찾는 업소가 선정될 수 있도록 공정하고 투명하게 평가하겠다”며 “맛·청결·친절 등의 요소가 우수한 대물림 음식점들의 많은 관심과 참여를 바란다”고 말했다.

자세한 사항은 시 홈페이지를 참고하거나 위생과(859-5454) 또는 외식업 익산시지부(858-4583)로 문의하면 된다.

한편 익산시 관내 대물림맛집은 황등면 진미식당 등 13곳이 선정·운영되고 있다. /홍동기 기자