↑↑ 익산시 왕궁면에 조성된 국가식품클러스터 지원시설의 하나인 한국식품산업클러스터진흥원 소스산업화센터 전경.

ⓒ 익산신문

지난 2019년 11월에 개소한 소스산업화센터는 식품진흥원 7대 기업지원시설 중 하나로 국내 최초의 소스산업 전문 지원센터로 같은 달 식품제조가공업 영업등록을 완료한뒤 본격적으로 가동 중에 있다.

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다양한 기업 지원을 목적으로 주요 생산설비 29종 포함 가공·시험장비 115종 189개를 도입해 운영하고 있으며 청결하고 위생적인 생산환경 구축을 위해 해썹 시스템을 도입했다.

해썹은 식품의 원료부터 제조·가공·유통 등 모든 과정을 과학적으로 분석하고 위해요인을 사전에 차단해 식품의 안전성을 확보하기 위한 위생관리체계이다.

윤태진 식품진흥원 이사장은 “이번 해썹 인증으로 소스산업화센터 위생관리시스템에 대한 신뢰도를 한층 강화하고, 식품 안전관리에 대한 체계적인 전문성을 갖출 수 있게 됐다”며 “기관의 전문성을 활용한 기업지원으로 소스산업 성장과 혁신을 위해 힘쓸 것”이라고 말했다./홍동기 기자

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