원광보건대학교(총장 김인종) 식품영양과 정명은 군(2년)이 한국국제요리경연대회에서 금메달을 수상하며 기염을 토했다.

정 군은 ㈔한국음식관광협회 주관으로 지난 12일부터 15일까지 4일간 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2012 한국음식관광박람회 및 한국국제요리경연대회’ 양식부문에서 그동안 갈고 닦은 기량을 발휘, 최고의 셰프에 오르는 영광을 안았다.

정 군은 에피 타이저, 메인, 디저트 등을 완벽하게 소화해 심사위원들로부터 극찬을 받았다.

식품영양과 학과장 전병영 교수는 “전국 규모의 요리대회라는 부담감이 있었을 텐데 본 실력을 발휘해주어 대견스럽다”며 “다른 재학생들에게도 도전정신을 부여함은 물론, 국내·외 요리경연대회 참가를 적극 지원해 폭넓은 진로설정과 자기계발을 위한 다양한 기회를 제공할 계획”이라고 밝혔다.

음식관광 분야에서 국내 최고 권위를 자랑하는 이번 대회는 전국 40여개 단체 팀을 비롯해 100여명의 참가자가 출전, 다양한 볼거리를 제공하며 어느 대회보다도 열띤 경연을 벌였다.

원광보건대학교 식품영양과는 영양학, 위생학, 조리실무 등 실습위주의 교육과정으로 2008년 위생사 국가고시 수석을 배출하는 등 국민건강에 기여할 전문 직업인을 양성하는 명문학과로 자리 잡고 있다.

‘한국음식의 세계화, 한국음식의 관광자원화’라는 슬로건 아래 열린 이번 대회는 세계 시장에 한국 음식문화의 우수성을 알리고자 개최됐다. 올해로 13회째. /권찬 기자