원광대학교 생활과학대학 이영은 교수(식품영양학전공)가 SCI 저널인 Journal of Medicinal Food(JMF) 편집위원장에 선임됐다.

건강증진과 질병예방 및 치료를 위한 식품을 비롯해 식품에 함유돼 있는 생리활성물질들의 이용과 유용성에 대한 전반적인 내용을 다루는 학술지인 JMF는 연간 12호를 발행하는 우리나라 식품영양과학회 영문학술지로 지난 2008년 SCI에 등재된 국내 유일의 기능성식품분야 학술지다.

미국 아이오와 주립대학교에서 이학박사학위를 취득한 후 1994년부터 원광대에 재직하고 있는 이영은 교수는 전국식품영양학과 교수협의회, 한국식품영양과학회, 한국식생활문화학회, 한국식품조리과학회, 대한가정학회, 한국생활과학회, 전북음식문화연구회 등에서 회장, 부회장, 편집위원장 등으로 활발한 활동을 하고 있다.

또 전라북도 산학과커플링사업을 비롯해 국가식품클러스터 성공을 위한 고급인력양성사업인 식품특성화대학원운영지원사업 등을 수주해 식품산업관련 분야의 인력양성에도 힘쓰고 있다. /황정아 기자