“라면은 노란 냄비에 끓여 먹어야 제 맛이다."

적어도 노란 냄비 콩나물국밥을 먹어본 사람이라면 이제는 이 말이 사라질 듯하다.

노란 냄비에 라면이 아닌 콩나물국밥을 먹을 수 있는 '국밥집'이 익산 신동에 11월 상륙했다.

별미 노란냄비 콩나물국밥집은 신동아파트 맞은편에 버스정류장 쪽에 자리하고 있다. 차림표부터 노란색 일색인 식당 안엔 노란 냄비가 두 줄로 가지런히 놓여있다. 손님이 주문하면 5시간 끓인 다시멸치 국물에 콩나물을 얹어 팔팔 끓인 후 상에 내놓는다.

노란 달걀과 함께 노란 냄비에 담겨진 국밥은 얼큰한 국물 맛이 일품. 밤새 술 마신 애주가들의 속 풀이로 그만이다.

속이 확 풀리는 뜨끈한 국물과 아삭 아삭 씹히는 콩나물은 전국 어디에 내놓아도 손색이 없다.

손님 기호에 따라 아주 얼큰한 맛과 개운하고 구수한 맛 등 다양하게 주문 할 수 있어 개업 한 달 만에 마니아들이 생길 정도다. 값도 4천500원으로 저렴해 직장인이나 젊은 층들에게 인기다. 특히 깔끔하고 위생적이어서 여성들도 많이 찾고 있다.

노란 냄비 콩나물국밥을 개발한 주인장은 김유권‧오지영 부부. 광주가 고향인 김유권 씨(41)지난해 광주에서 선보여 선풍적 반향을 불러 일으켰다. 김 씨는 내친김에 부인의 고향인 익산에 2호점을 개설한 것.

김유권‧오지영 부부는 "뭐니 뭐니 해도 맛의 비결은 정성입니다. 새벽부터 시장에 나가 콩나물을 직접 선별해 가져오고, 마늘과 다시멸치 등 재료도 최상품만 씁니다. 그래서 그런지 한 번 먹어본 손님은 매일 다시 올 정도로 중독성이 강합니다."

요즘처럼 추운 겨울날 노란 냄비에 펄펄 끊는 콩나물국밥을 먹고 싶은 사람은 지금 바로 853-3533으로 전화 예약하면 된다. /신동=박상서 시민기자