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미식기행-다가포가든
익산신문 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2011년 01월 17일(월) 10:44
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그는 늘 무엇인가 일하고 있었다. 밥 짓고 국 끓이며 부엌일의 대부분을 도맡아 하다가 쉴 틈 없이 물이라도 데운다. 구들장 덥히는 것도 그의 몫이니 허튼 일 하나 없다. 그 덕분에 골목길에서 시간 가는 줄 모르고 놀다가 어머니 부르는 소리에 놀라 들어오면 아랫목 온기로 언 손과 발을 녹이기에 충분했다. 더구나 이불 속에서 달그락 만져지는 밥그릇은 퇴근하실 아버지에게 전해지는 어머니의 따뜻한 마음까지 품고 있었다.
점심 시간에 마침 하게 들어선 다가포가든 둥그런 식탁에는 빈자리가 거의 없다. 자리하자 매케한 냄새가 올라온다. 구멍마다 불을 뿜어 올리며 제 몫을 하는 모습이 낯 설지 않다. 기억을 떠올리는데 오래 걸리지 않았다.
오랜만 이다. 자리마다 항정살 김치찌개를 끓이며 사람들을 설레게 한다. 어찌 찌개만 끓이겠는가? 잘 달아오른 연탄불 위에서 항정살을 굽기 시작했다. 담백한 고기가 잠깐 만에 허기진 배를 채운다. 매케한 가스도 틈틈이 코를 자극한다. 이어서 칼칼하며 담백한 항정살 김치찌개로 마무리.
그제서야 다가포가든 있는 동네가 포구였었다는 꼼꼼히 업무 잘 챙기며 틈틈이 맛 집을 알려주는 강과장의 설명이 들린다. 바다가 가까우니 그저 물길이 이어져 있었을 수도 있겠다는 짐작을 하지만 자세히 알 길 없다.
이 곳을 처음 알려준 덩치는 산 만하지만 마음 씀씀이는 새색시 같이 고운 신부장은 대전으로 발령이 나서 만나기가 전 같지 않을 테니 섭섭하다.
어쩌다 연탄불 갈려면 열아홉 구멍을 맞추는데 눈은 아리고 심지어 콧물도 나왔다. 그를 쳐다보며 냄새 맡는 일은 만만치 않아 친해지기 어려웠다. 흐려진 사진들만 가득한 오래된 앨범 속을 들여다 보는 기분이지만 여전히 현역으로 제 역할을 다하니 반가운데 고맙기 까지 하다. 언제까지 역할을 다하며 지낼지 돌아보게 된다.
어쩌다 연탄불이든 타버린 재를 만나면 ”너는 누구에게 한번이라도 뜨거운 사람이었느냐”는 싯귀가 쟁쟁해진다. 더구나 2011년 1월이 시작 된지 얼마나 지났다고 벌써 게을러 지겠는가? 그래! 한 번 뜨거워져 보자. /박기옥 동일유업 전무
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