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푸드폴리스 레이더-11월 29일자
익산신문 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2010년 11월 29일(월) 13:28
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진안군-㈜원광허브 약초수매 협약 체결
진안군은 지난 25일 군청 상황실에서 송영선 군수와 ㈜원광허브 이중천대표 등이 참석한 가운데 군내 약초 재배농가에서 생산하는 약초 수매를 위한 협약식을 가졌다.
협약에서 송 군수는 약초 재배농가와 원광허브가 서로 도움이 되는 유기적인 거래가 이루어질 수 있도록 노력 할것과 군에서는 좋은 약초를 선정해 집중적으로 육성할 계획이라고 말했다.
원광허브측은 우수한 한약재 가공을 위해서는 질 좋은 약초생산이 우선되어야 하기 때문에 군과 연구소 등 관련기관에서는 약초재배농가에 지속적인 재배지도와 지원이 이루어질 수 있도록 협조를 요청했다.
진안군은 내년도에 진안읍 연장리에 있는 전북도 특화작목연구소와 연계해 한약재 특화품목 육성을 목적으로 2천㎡ 규모의 시범포를 운영할 계획이다.
전북 오리농장 AI 검사 '음성 판정'
전북도는 조류인플루엔자(AI)의 유입 여부를 확인하고자 최근 오리 사육농장 전체에 대한 일제검사를 벌인 결과 모두 음성으로 확인됐다고 지난 24일 밝혔다.
전북도축산위생연구소는 AI의 국내 유입 여부를 검색하기 위해 이달 3∼23일 도내 종오리(씨오리)와 육용오리 농장 120여곳을 포함해 20마리 이상 오리를 사육하는 전체 농가와 오리가 유통되는 재래시장 8개소를 대상으로 AI 항원과 항체를 검사했다.
검사는 항원 792건, 항체 1천500건 등 총 2천292건이 이뤄졌으나 모두 음성으로 판정됐다. 도축산연구소는 가금류에 대한 AI 검사를 분기별로 하고 있다.
도축산연구소는 "철새 도래기를 맞아 오리뿐 아니라 닭 사육농장에서도 AI가 발생하지 않도록 철저한 소독과 방역이 필요하다"면서 "의심 가축이 발견되면 축산당국(1588-4060)에 신고해 달라"고 부탁했다.
남원시 '오미자 연합작목반' 조직
남원시는 지난 23일 오미자를 특화작목으로 육성해 높은 수익을 올리기 위해 생산, 유통을 일원화하는 연합작목반을 운영키로 했다고 밝혔다.
남원시는 운봉읍과 주천 아영 산내 등 30ha에서 107농가가 오미자를 재배해 연간 135톤을 생산, 11억2천여만원의 조 수익을 올리면서 소득작목으로 자리잡고 있다.
이에 따라 시는 오미자를 전략 품목으로 육성하기 위해 내년부터 읍·면별로 분산 운영되는 작목반을 한 데 모아 생산과 유통을 일원화하는 연합 작목반 생산체제로 운영할 방침이다.
남원 지리산 일대 해발 300m 이상 고랭지는 오미자 재배 최적지로 과육이 단단하고 향이 좋아 대도시 소비자들로부터 주문이 쇄도하는 등 인기가 좋다.
우리나라 오미자는 본초학에서도 세계최고의 품질로 알려졌으며 동의보감에는 피를 맑게 해주고 갈증·주독 해소와 간염·관절염·뇌졸중 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 판매가 지속적으로 늘고 있다.
시 관계자는 "오미자를 전국 최고의 명품으로 육성하기 위해 지난해 특화품목으로 지정을 받아 올해 오미자 특화단지 조성 등 44농가 7.8㏊에 2억원의 사업비를 지원했으며 앞으로 생산규모를 300㏊ 이상으로 확대하고 시설현대화 등을 통해 지역특화 동력산업으로 집중 육성할 방침이다"고 말했다.
계곡가든 '꽃게장' 대한민국 최고음식 인정
서울 코엑스에서 최근 열린 한국외식경영학회 통합학술대회에서 '꽃게장'이 대한민국을 대표하는 한식으로 선정됐다.
이번 학술대회는 '글로벌 외식트렌드 속에서의 한식의 포지셔닝'이라는 주제로 지난 20일 열린 가운데 이승우 세계한식홍보축제 조직위원장(군장대학 총장)은 "축제를 통해 세계인들에게 우수한 평가를 받은 전북 군산계곡가든 꽃게장이 최고 장류식품음식으로 꼽혔다"며 인증서를 수여했다.
(사)한국외식경영학회, (사)한국조리학회, (사)한국조리사회중앙회, KSA 한국표준협회가 공동주최한 '2010 세계한식홍보축제' 행사는 도쿄(10월 21일)와 워싱턴(11월 5일), 뉴욕(11월 8일)에서 각각 개최돼 한식의 세계적인 도약과 발전을 위한 선구자적 역할을 수행했다.
특히 해외한식홍보활동에 참여한 홍보대사는 전국 5개 광역에서 조리경연대회를 통해 선발된 최고의 한식조리사들로 구성돼 역량을 대외적으로 유감없이 과시했다는 평가다.
이번 행사에 편성된 한식메뉴는 전국 각지의 특산물을 활용한 요리로 세계한식홍보축제 관계자들이 엄격한 기준을 적용, 20~30가지를 선보여 한국음식문화의 위상을 한 단계 끌어올린 것으로 평가됐다.
세계한식홍보축제를 기획한 이서형 교수(군장대학 글로벌한식조리과)는 "지난달 21일 도쿄 한국문화원에서 300여명을 초청해 실시된 홍보축제 한식만찬행사에서 '꽃게장'이 해산물을 즐겨먹는 일본인 입맛을 사로잡았다"고 전했다.
김철호 계곡가든 꽃게장 대표는 "워싱턴 DC에 있는 팔레스 레스토랑(한식당) 등 미국, 일본 등 해외거주 한식당에서 간장게장 조리방법을 전수해주기를 계속적으로 요구받고 있다.
한식전도자의 역할을 수행할 수 있어 기쁘다. 앞으로 미국과 일본을 비롯 전 세계 한식당에 간장게장 조리법을 전하는 한식홍보대사의 역할을 수행하겠다"고 밝혔다.
/정리=김영애 기자
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