| | | ¡è¡è ž¸¶·ç¼ö¹Ú°ø¼±È¸ ±èÇü¿î ȸÀå | ¨Ï ÀÍ»ê½Å¹® | |
Áö±×Àç±×·Î ±×·ÁÁø ¸Ú½º·¯¿î ÁÙ¹«´Ì, ±× ²®Áú ¹ÝÀ¸·Î °¡¸£¸é ¿µ·ÕÇÑ ºÓÀººûÀÌ ÀλóÀûÀÎ ¼ö¹Ú. ¿©¸§ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °úÀÏÀÌÁö¸¸ ¿¬Áß µû½ºÇÑ ³¯¾¾´öºÐ¿¡ º½ÀÎ ¿äÁò Á¦Ã¶ ¸øÁö¾ÊÀº ´çµµ¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÍ»ê ž¸¶·ç¼ö¹Ú°ø¼±È¸´Â ±èÇü¿î(59)ȸÀåÀ» Áß½ÉÀ¸·Î µ¿±Ûµ¿±Û Ž½º·´°Ô Àß ÀÍÀº ¼ö¹ÚÀ» ¼öÈ®¿¡ ¹Ù»Û ³ª³¯À» º¸³»°í ÀÖ´Ù.
°ø¼±È¸´Â ³óÇù ´ÜÀ§ÀÇ °øµ¿¼±º°, °øµ¿°è»ê ½ÇõÀ» ¿øÄ¢À¸·Î ÇÏ´Â ÃâÇÏÁ¶Á÷À¸·Î ÀͻꞸ¶·ç¼ö¹Ú°ø¼±È¸´Â 2011³â °á¼º ¿ÃÇØ·Î 6³âÂ÷¸¦ ¸Â¾ÒÀ¸¸ç ÇöÀç 40¿©³ó°¡°¡ ȸ¿øÀ¸·Î °¡ÀԵŠÀÖ´Ù.
ȸ¿ø³ó°¡µéÀº ´ëºÎºÐ ¼ö¹ÚÀç¹è 20~30³â °æ·ÂÀÇ º£Å׶ûµéÀÌ´Ù. ¿À·£ °æÇèÀ» ÅëÇØ °øµ¿¼±º°¡¤°øµ¿°è»êÀ» ÅëÇØ »êÁö °æÀï·ÂÀ» Å°¿ö¾ß ³ó¾÷ÀÌ Áö¼Ó°¡´ÉÇÏ´Ù´Â Á¡À» ÀÌÇØÇÏ°í Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ È¸¿ø ³ó°¡µéÀº °íÇ°Áú ¼ö¹ÚÀ» »ý»ê¡¤ÆǸÅÇϱâ À§ÇØ ÀÍ»ê½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿Í Á¤À¾ ¼ö¹ÚÀÛ¹°½ÃÇèÀå °ú ¿¬°èÇØ À°¹¦ ´Ü°èºÎÅÍ ±â¼ú Áöµµ¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î ¹Þ°í °øÀ¯ÇÑ´Ù.
±èÇü¿î ȸÀåÀº ¸Á¼º¸é ÀÏ´ë¿¡¼ 23µ¿ ºñ´ÒÇϿ콺¿¡¼ ¾¾¾ø´Â ¼ö¹ÚÀ» Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±è ȸÀåÀº ¡°¿¹Àü¿¡´Â Æ÷Àü¸Å¸Å(ÀÏ¸í ¹ç¶¼±â)·Î ÃâÇϸ¦ Çß¾ú´Ù. ³óÀÛ¹° °¡°ÝÀÌ Ç϶ôµÇ¸é Áß°£»óÀεéÀÌ ÀÛ¹°À» ¸Å¸ÅÇÏÁö ¾Ê¾Æ ³ó¹ÎµéÀÌ ¼Ó ¾ÎÀ̸¦ ¸¹ÀÌ Çß´Ù¡±¸ç ¡°ÃâÇϵDZâ Àü±îÁö ³óÀÛ¹° °ü¸®·Î ÃâÇϽñ⠽ü¼¿¡ ¸ÂÃç ³ôÀº °¡°ÝÀ» ¹Þ±âÀ§ÇØ °ø¼±È¸¸¦ °á¼ºÇß´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°À¯Åëȯ°æÀÇ º¯È·Î »êÁö ±Ô¸ðÈ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¸ðµÎ Àß ¾Ë°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°°ø¼±ÃâÇÏ·Î ¼Òµæ ¾ÈÁ¤À» °¡Á®¿À°í ¾ÕÀ¸·Î ³ó°¡µéÀÇ ¼ÒµæÀ» ´õ ³ô¿©ÁÙ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
4¿ù¸»ºÎÅÍ 5¿ùÁß¼ø, 6¿ùÃʺÎÅÍ 8¿ùÁß¼ø 1³â¿¡ 2¹ø ¼öÈ®ÇÑ Å¾¸¶·ç ¼ö¹ÚÀº 12ºê¸¯½º(Brix) ÀÌ»óÀÇ °í´çµµ¿Í ¾Æ»è¾Æ»èÇÑ À°Áú·Î ¼ÒºñÁö·ÎºÎÅÍ Å« Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
±è ȸÀåÀº ¡°¸Á¼º¸éÀÇ È²Åä¿Í ÃÖ»óÀÇ ±âÈÄÁ¶°ÇÀº ¼ö¹ÚÀÇ °úÀ° Á¶Á÷ÀÌ Ä¡¹ÐÇÏ°í ¾Æ»è¾Æ»èÇÏ¸ç ³ôÀº ´çµµ¸¦ ³½´Ù. ¶ÇÇÑ È¸¿øµéÀº À¯±â³ó Åðºñ¸¦ ÀÌ¿ë, ģȯ°æ ³ó¹ýÀ¸·Î °íÇ°Áú ¼ö¹ÚÀ» »ý»êÇØ °øµ¿ ¼±º°°ú ÃâÇÏ·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¸¸Á·µµ´Â Á¡Á¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù¡±°í ÀÚ¶ûÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¡°¼ö¹ÚÀº ¿©¸§ °úÀÏÀÌÁö¸¸ À̽ñ⿡ ÃâÇÏÇÏ´Â ¼ö¹ÚÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ´çµµ°¡ ´õ ³ô´Ù¡±¸é¼ ¡°º½¿¡ ¼öÈ®µÇ´Â ¼ö¹ÚÀº °Ü¿ï ³¯¾¾¿¡ ±â¿ÂÂ÷ÀÌ°¡ ½ÉÇØ ÀÚ¿¬ÀûÀΠȯ°æ¼Ó¿¡¼µµ ´çµµ°¡ ³ô¾ÆÁö°í ¿©¸§¿¡ ¼öÈ®µÇ´Â ¼ö¹ÚÀº ´õ¿î ³¯¾¾¿¡ »¡¸® ÀÚ¶ó±â ÇÏÁö¸¸ ´çµµº¸´Ù´Â ¼öºÐÀÌ ¸¹´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
±è ȸÀåÀº ´Ã¾î³ª´Â ³óÀÛ¹°¿¡ ºñÇØ ¼Òºñ°¡ ÁÙ¾îµé¾î ¶³¾îÁö´Â ³ó»ê¹° °¡°Ý°ú °í·É³ó¹Îµé¿¡ ´ëÇØ ¾ÈŸ±î¿ö Çß´Ù.
±×´Â ¡°¼ö¹Ú³ó»ç¿¡¼ °¡Àå Èûµé ¶§°¡ ¼öÁ¤ÀÛ¾÷À» ÇÒ ¶§´Ù. ¼öÁ¤Àº ÀÏÀÏÀÌ ¼ÕÀ¸·Î ÇØ ¾ß ÇÏ°í, ¼öÁ¤ ÈÄ Áٱ⸦ À߶óÁÖ´Â ¼øÄ¡±â ÀÛ¾÷°ú º´ÇàÇØ¾ß ÇϹǷΠ¸Å¹ø ÀÏ ¼ÕÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°ÇÏÁö¸¸ °í´çµµ, ģȯ°æ µîÀÇ ±âÁØÀ» ¸ÂÃß¸é¼ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â ÃÖ»ó »óÇ°À» ¸¸µé¾î ³»±âÀ§ÇØ ³ó°¡µéÀº ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±×·¯¸é¼ ¡°Èûµé°Ô ³ó»ç¸¦ Áö¾îµµ ³ó»ê¹° °¡°ÝÇ϶ô¿¡ ±â»ÝÀÌ ¾øÁö¸¸ ¿ì¸®Áö¿ª ¼ö¹ÚÀ» ¸Àº¸°í ¡®Á¤¸» ´Þ°í ¸ÀÀÖ´Ù¡¯´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÇѸ¶µð¿¡ ´Ù½Ã ÈûÀ» ¾ò´Â´Ù¡±¸ç ¹Ì¼Ò¸¦ Áö¾ú´Ù.
ÇÑÆí ÀͻꞸ¶·ç¼ö¹Ú°ø¼±È¸ÀÇ ¼ö¹ÚÀº Àü±¹ À̸¶Æ®¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
/äȼö ±âÀÚ
| | | ¡è¡è À¯±â³ó Åðºñ·Î 12ºê¸¯½ºÀÇ ´çµµ¸¦ ÀÚ¶ûÇϴ ž¸¶·ç ¼ö¹ÚÀÌ ÃâÇϸ¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù. | ¨Ï ÀÍ»ê½Å¹® | |
|